Torta de queso americana

Masa: 

20 galletas maría trituradas

3 cdtas azúcar

4 cdas mantequilla

Relleno:

450gr queso crema

1/2 tz azúcar

1/2 cdta vainilla

2 huevos

Cubierta:

6 cdas mermelada de fresa

Preparación:

1º Precalentar el horno a 170º

2º Procesar la galleta con la mantequilla y el azúcar (puede usar picatodo)

3º Forrar un molde refractario circular, con la mezcla de galletas, presionar con los dedos, y llevar al horno por 10 minutos, retirar del horno y dejar enfriar

4º A parte, mezclar con batidora el queso crema con el azúcar y la vainilla

5º Agregar los huevos de uno en uno y seguir batiendo

6º Verter en el molde y llevar al horno por 40 minutos a 150ºC

7º Dejar enfriar, y llevar a la nevera por 3 horas o toda la noche

8º Picar en triángulos, 

9º Esparcir mermelada de fressa en la superficie y está lista para servir...