Las delicias de mi m@mi

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Pie de mango

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sábado, 2 de octubre de 2010

TORTA DE MAIZ O JOJOTO

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INGREDIENTES:

  • 12 jojotos tiernos desgranados y molidos finamente (*)
  • 6 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 150 grs. de mantequilla derretida
  • 1½ taza de azúcar
  • 1 taza de queso blanco semiduro rallado fresco
  • x un puntito de sal

(*) A falta de maíz tierno puede usar mezcla para hacer cachapas (aumentando la cantidad de leche)

PREPARACIÓN:

En un bol mezcle todos los ingredientes y bata muy bien por unos 10 minutos.
Engrase un molde y enharínelo, vierta la mezcla y hornee a 350º por espacio de 30 minutos.
Deje enfriar y desmolde.

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