TORTA DE MAIZ O JOJOTO

.

INGREDIENTES:

• 12 jojotos tiernos desgranados y molidos finamente (*)
• 6 huevos
• 2 tazas de leche
• 150 grs. de mantequilla derretida
• 1½ taza de azúcar
• 1 taza de queso blanco semiduro rallado fresco
• x un puntito de sal

(*) A falta de maíz tierno puede usar mezcla para hacer cachapas (aumentando la cantidad de leche)

PREPARACIÓN:

En un bol mezcle todos los ingredientes y bata muy bien por unos 10 minutos.
Engrase un molde y enharínelo, vierta la mezcla y hornee a 350º por espacio de 30 minutos.
Deje enfriar y desmolde.